Son histoire
Originaire d’Afghanistan, Ebrahim est venu en Suisse seul à l’âge de 20 ans. Il faisait partie de l’équipe nationale afghane de natation mais n’avait aucun avenir en tant que sportif d’élite dans un pays en guerre. Il a donc dû se résoudre à quitter sa patrie.
Genèse du projet
Ebrahim est arrivé en Suisse il y a 2 ans et possède désormais le statut de réfugié, avec un permis F. Il reçoit des aides sociales de l’EVAM et prend des cours intensifs de français. Il vit avec sa femme et son fils. Dans son pays d’origine, il a travaillé dans la restauration et comme maître nageur. Il continue à s’adonner à la natation à Lausanne. En observant la multiplication des food trucks à Lausanne, il a remarqué qu’aucun d’entre eux ne proposait des mets afghans – ainsi est née l’idée de son projet de food truck afghan.
«En tant que sportif, j’adore me surpasser pour atteindre mes objectifs.»
Son projet
Ebrahim a rejoint Alter Start en septembre 2019. Il était à la recherche de travail et avait envie d’apprendre. Il était intéressé par la restauration, notamment les food trucks. Son idée: créer un food truck proposant des spécialités afghanes. Il est conscient qu’un tel projet exige beaucoup de temps et de démarches, et représente un grand défi. Il demeure très motivé et espère pouvoir être présent un jour sur la place publique, lors de festivals et sur les marchés. Le programme Alter Start lui permet d’acquérir la connaissance des exigences liées au développement d’un projet entrepreneurial en Suisse.
